甜茶作为藏茶之一种，必然也与藏族茶文化有着深远联系。甜茶(茶昂姆)，先用较为高级的红茶茶叶熬汁，滤去茶叶后加入牛奶（多为鲜奶，现在很多家庭和甜茶馆也有用奶粉代替）和白糖继续熬制，搅拌均匀后即可饮用，类似于西方的奶茶。八廓街上的光明甜茶馆认为：“最好的一种方法是在烧柴禾的炉灶里做甜
