这种蔬菜有清肝明目、健胃消食之效 常适量食用还可促进肠胃消化

一般认为芥菜具有清肝明目、健胃消食、增加免疫力等功效，咳嗽、痰多、视力下降者，可适当食用；芥菜里的蔬菜纤维丰富，这个能起到促进肠胃消化的作用；其次，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，它会增加人体大脑中氧气的含量，起到清醒人脑的作用；但目前临床上并未明确芥菜具有治疗效果