第一步打蛋 做戚风蛋糕,蛋清和蛋黄要分开使用,而且装蛋黄和蛋清的碗要干净,无油无水。第二步制作蛋黄糊我们先在蛋黄里加入细砂糖,用蛋抽轻轻搅拌均匀 再加入牛奶和玉米油没有玉米油,用色拉油也可以,但注意一定是无味的油很多朋友做出来的蛋糕有异味,就是因为用了有异味的花生油和菜籽油,这些