北方叫醪糟南方叫甜酒,做甜酒的容器洗干净后用开水烫消毒,酒曲的用量是500克糯米放5克酒曲,不同的的酒曲用量有所不同,具体可以看酒曲的说明,今天是两斤糯米放十克酒曲,水一共放550毫升,一天半甜酒就做好