【美景美食】安岳坛子肉：跨越千里的家乡味道 传承千年的传统手艺

封面新闻记者 陈远扬 田雪晈在四川省安岳县，这里的人们喜欢吃，也懂得吃，一碗凉粉就能让你吃得“伤心不已”；号称“西餐之宝”的柠檬，也能做成引领川菜新潮流的风味美食；而看似普通的坛子肉，传说是现代罐头的鼻祖。在没有冰箱的年代，安岳人民用坛子珍藏住肉的鲜美。