这道湖南特色乡土菜 味道好吃食材难寻

湖南娄底市的新化县除了有美丽的紫鹊界梯田，当地稻田里泥土下还藏着季节性的美味，只有经验老道的人，才能找到这种被称为“水中人参”的食材，做法，当然也离不开湖南特有的“辣”。