和面：半烫面，一斤面，六两水（二两开水，四两温水），五克盐。 做法：和好面醒二十分钟，调油酥，切葱末，揉匀分剂，抹上油酥擀开按折被子的折叠方法折叠，擀开放入电饼铛烙至两面金黄，刷上熬好的酱，撒上葱沫芝麻即可出锅
