准备食材:牛蛙,葱姜蒜,干辣椒,青椒,红椒,洋葱,把牛蛙去皮剁成小块,加入葱姜,料酒,淀粉,腌制十分钟,起锅烧油待油温六七成热时下入牛蛙炸至一分钟,捞出控油备用,锅留底油下入葱姜蒜干辣椒,炒香下入豆瓣酱,辣椒油,炒出红油下入青椒红椒,洋葱,炒香下入牛蛙翻炒均匀然后加入盐,鸡粉,生