冬瓜玉米排骨汤,主要食材:新鲜排骨、冬瓜、玉米、葱、姜,八角,花椒等,排骨洗净清用水浸泡30分钟,热锅烧油,油量要小,加花椒八角炸香,放入姜片和排骨,放入料酒,大火翻炒片刻,转入盛有适量清水的锅中,大火煮沸,加入白醋和食盐适量,转小火慢炖一小时,放入玉米和冬瓜,大火烧开后,转小火