准备新鲜鸡胸肉,切成自己喜欢的大小,再准备青椒、红黄彩椒等喜欢的蔬菜切块。取一容器,放入切好的鸡肉,加入一片柠檬、一个鸡蛋清,搅拌均匀后,再倒入照烧汁、少许盐进行调味,然后用竹签肉菜排序串起来。起锅热油,放入串好的肉串煎烤至熟即可享用。