吕长海,传奇巨匠、行业宗师、国宝级豫菜泰斗、中华名厨、中国八大名厨之一、国家高级烹饪技师、中国烹饪大师、中国烹饪协会理事、国家一级评委,如今81岁的他,依旧奋战在一线,无私的和晚辈们分享自己的技术与经验!