陕西西府版铜锅涮肉，蘸料只有一碗油泼辣子，烤馍加辣子才是重点

陕西八大怪油泼辣子一道菜，油泼辣子在陕西人的饮食生活中无处不在，而在以秦椒文明的西府宝鸡，这里热腾腾的铜锅涮肉蘸的都是一碗喷香红亮的油泼辣子。当地人一顿涮锅能吃好几碗油泼辣子，这种香而不辣的红油辣椒还可以夹烤馍食用，吃一口满手流油。晚上夜市里华灯初上，人们三三两两围坐在一起，美味