终于找到牛腩最好吃的做法，牛肉软烂，汤汁浓稠，5斤不够吃

牛腩先焯水一遍，下锅炒干水分，加入配料炒香，加入米酒、酱油、番茄，炒好后转入砂锅，加入适量清水炖1个小时，最后加入土豆，继续煮10分钟即可。