家常砂锅焖蛏子，不加水出锅蛏子不开口，美味就在剥开壳的那一刻

【小珠酱美食】砂锅焗蛏子主辅料：蛏子1.5斤洗净断筋、洋葱半个切丝、姜1块切片、葱3根切段、盐1小勺、料酒1小勺、色拉油1小勺。