二郎今天在市场买了两斤五花肉，做了云南这边很流行的剁蒸肉，放上黄姜和五花肉一起剁碎，可以去掉肉的腥味，大大的提高肉的质量，剁好以后打入鸡蛋一起搅拌，二郎不建议大家多放鸡蛋，因为这道菜要肉多蛋少吃起来才爽，鸡蛋和肉各占一半的剁蒸肉是没有灵魂的。中途需要搅拌三次剁蒸肉，因为它是先从上
