安龙剪粉是贵州地区一种著名小吃,剪粉选用优质大米,吃起放心,不添加任何食品添加剂,纯手工制作、优良的粉皮洁白剔透、光滑,闻起来香而不浓,吃起来油而不腻,吃起有筋道、口感好,碗里搅拌不易碎、吃法多样化、可凉拌、炒、煮、味道非常鲜美爽口,老少咸宜。