糯米藕100人做99人错，厨师长教你一招，让你的糯米藕香甜软糯

今天教大家做糯米藕的烹饪技巧。 1、买莲藕的时候一定要选用两端完整、藕身肥大的莲藕来做这个糯米藕，这样才能保证藕孔中间不脏，灌入的糯米也多一些。 2、糯米一定要提前浸泡3-5小时，这样不仅煮的时候容易熟，而且煮熟后糯米更黏。 3、塞米前把莲藕一头切掉两三厘米，留作盖子，塞完