舌尖上的美味之四川传统名菜酥肉做法教程,这样做的酥肉膨松脆香,酥肉是一道特色传统名菜,山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。