牛奶含有 4.6% 左右的乳糖 不过乳糖本身消化速度就很慢 其中所含的乳蛋白也有利于 延缓餐后的消化速度 牛奶不仅本身的餐后血糖反应很低 如果把牛奶和主食一起食用 还能降低混合食物的血糖反应 这么看来,酸奶当然可以喝 不过如果能自制酸奶,少加点糖 或者干脆加点不含糖的甜味