大厨用几块钱成本做一道家常炒合菜，好吃不贵真实惠，教程全在这

炒合菜是北京市传统的特色名菜，属于京菜系。主要是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜等一起炒制的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品，食材搭配可以根据自己的喜好，营养全面，老少皆宜。