16岁南下广州“偷师学艺”，曾供职机场，在餐饮部做了近12年的面熟部负责人，面点师葛久红掌握丰富的面点种类做法以及丰富的营养配餐知识。现今，她主要负责为一群老年人设计制作一日三餐的主食供应。发糕里面加牛奶，饺子、馒头花卷、糕点所用面粉上的区别对待正是她能够做出营养健康美食的“妙招
