木子姐姐动手做四川红糖凉糕，一道细腻嫩滑、老幼皆宜的解暑小吃

1.2斤清水与0.5斤凉糕粉调成均匀浆状； 5.6斤冷水烧开倒入调好的浆大火加热不停搅拌使其熟化，当米浆呈粘稠状后改小火加热5分钟至熟。大气泡消失后起锅装碗，放置冷却成凉糕。红糖切碎加适量水蒸化，食用时将蒸好的红糖浆淋在凉糕上即可。