包菜切丝焯水1分钟,胡萝卜切丝焯水2分钟,过凉水攥干水分,倒入盆中,加葱花,火腿丁,佐料拌匀备用,300克面粉,3克酵母,5克白糖,200毫升温水和成面团,发酵至2倍大,分成两个面剂,包上包菜馅,放入蒸锅大火蒸20分钟。