夏至来了，赶紧在家做一道麻辣鲜香的“万州烤鱼”吧！技巧大公开

万州烤鱼是一道总所周知的一道菜，其隶属于川菜系。这道菜将腌、烤、炖、三种烹饪方式进行结合。采取独特配方又加入重庆火锅的用料精华，深受食客的喜爱。被称之为烧烤界的火锅，火锅界的烧烤。成菜特点：鲜嫩可口，麻辣焦香，回味无穷。 现在世面上的万州烤鱼多数采用草鱼烹饪而成，草鱼价格低廉 鱼