1.温水中加入盐搅匀,面粉里加入泡打粉,加水和面,揉至表面光滑,腥20分钟. 2.面擀成越0.5厘米厚的长方形坯子,表面刷上一层油,用刀切成约2厘米的长条,每两条叠在一起,用筷子在中间压一下,使两条沾在一起. 3.平底锅中倒入油,7成油温下油条,不停翻动至每面金黄即可捞出.
