手抓扇子骨，色泽红亮，外脆内鲜，嫩滑爽口，骨头上的肉特香嫩

扇子骨是猪前肩骨,骨头上的肉特别香嫩。这样做出来的扇子骨，有着孜然羊排的口感，还有蒜香排骨独特的味道。