自己灌的香肠，吃起来更放心噢

挑选精品五花肉和肠衣，将肠衣清洗干净后，放入加有料酒的水中浸泡去腥味。五花肉去掉筋膜，剁成肉沫放入盆内，加入适量生抽，耗油，料酒，五香粉，姜黄粉，红曲粉，孜然粉，黑胡椒粉以及蜂蜜和冰水淀粉，顺同方向搅拌均匀，冷藏三小时后直接灌入肠衣晾干。