新疆吐鲁番“酒鬼汤面”，面条劲道爽滑，肉汤鲜美醇厚，宿醉必吃

在吐鲁番，清汤面所用的面条是新疆人所谓的黄面，而汤则是大锅熬出的带骨牛肉汤。