卷心菜用这个方法做，特别的好吃，开胃又下饭，一大盘不够吃

卷心菜去掉老皮，洗净，切成菱形片，倒入10克盐，腌制10分钟。10分钟后，挤去卷心菜的水分。锅中倒油，开大火，倒入卷心菜，快速翻炒几下，盛入漏勺中漏去水分。