烤箱版羊肉串，无油烟更好吃，自己在家就能撸串儿喽~

做法：1）羊腿肉切1.5cm见方小块，加花椒水腌制后倒掉血水（去膻味，多腌一会儿更好）；2）加洋葱，姜片，盐，白胡椒粉搅匀加植物油（锁水）再腌20分钟。