红叶菜好吃有诀窍，和它简单一炒，开胃解馋，男女都爱吃不够！

红叶菜是利用水寥培育筛选出可食用的品种。 其芽苗营养丰富，是风靡东南亚等国的独特蔬菜。其茎杆可作药 用，应用范围广泛，红叶菜主要功能有祛风利湿、散瘀止痛、解 毒消肿、杀虫止痒，用于痢疾、胃肠炎、腹泻、风湿关节痛等。 是深受东南亚国家人民喜爱的食疗菜。