水煮牛肉、子姜鲜椒鸭…川味再次来袭！一起品尝盐帮菜的奇特吃法

【水煮牛肉、子姜鲜椒鸭…川味再次来袭！一起品尝盐帮菜的奇特吃法】水煮牛肉、白玉乌鱼花、黄金盐焗鸡、子姜鲜椒鸭、菊花牛肉等等，这些美味都是盐帮菜的杰作，盐帮菜是川菜中地方风味菜，它的盛行要得益于四川自贡井盐的开采，那些从事盐业有关的群体衍生出来菜叫“盐帮菜”。