阳江渔民太有才，一夜情（埕）做法真稀奇，咸鲜甘美香酥肉嫩

广东人地方语言情和埕的发音是一样的。广东阳江地区的渔民出海捕鱼，为了保持鱼的新鲜，他们会把捕获的鱼放在埕中用盐腌制，第二天归航时就把鱼拿出来贩卖或者自用。他们把这种制作方法叫做“一夜埕”。由于广东白话情跟埕的发音是一样的，于是人们通常都戏称之为“一夜情”。