简单说下做法:1)糯米洗净,放冰箱浸泡1夜。 2)藕洗净保留外皮,切掉头的部分,把糯米填到藕的孔里。 3)刚刚切好的头当盖子给藕封好口,用牙签固定。 4)锅内加能没过藕的水,加冰糖50克,糖桂花1瓶(约300ml),1克盐,盖盖,小火煮90分钟。