#精品财经纪录#【深夜放毒!毛肚、鸭肠、血旺…“重口味”超美味![来]】四川烹调者们善用香料,善于调味,调味料千变万化的使用,造就了川菜“一菜一格,百菜百味”的丰富味型。从肥肠、血旺,从毛肚到鸭肠……香料的运用在川味火锅和川菜中得到升华。