炎炎夏日似火烧，应景上个火山土豆泥，红红绿绿黄黄粉粉热热闹闹

土豆泥又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。