阳光晒过的干豆角，搭配上五花肉，家常红烧做法，让人回味无穷

干豆角烧肉是安徽皖南地区的传统名菜，也是皖南地区民众最熟悉的家常菜。首先把干豆角用温水泡好，五花肉切成两厘米见方的丁，泡好的干豆角和五花肉大约是一比一的样子；然后再准备蒜瓣和姜以及大葱，老抽、白糖、干辣椒、大料。