茄子吃出新高度，不拌不炒不红烧，没想到这么好吃，一次就爱上它

蒜泥茄子是一道山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。茄子吃出新高度，不拌不炒不红烧，没想到这么好吃，一次就爱上它。