西北菜主料以牛羊肉为主,每道菜只突出一种主味,是独到的一派菜系。来到陕西榆林吃西北菜,一定绕不开有名的传统老店塞上饭庄。这里的炸豆奶金黄香软、羊肉饺子鲜美多汁、马蹄酥精致美观,还有豆腐宴都是陕北美食特色。