企业如何借力科技赋能食品生态链？专家：大数据、5G、物联网等技术是解决食品安全问题的关键

封面新闻记者 朱珠随着互联网巨头入局，生鲜电商行业的竞争日趋激烈，伴随着商业模式优化、供应链体系的搭建以及配送物流效率的提升，消费者的需求也在不断扩大，因此保障食品安全就变的尤为重要。企业如何借助科技的力量赋能食品生态链，解决食品安全问题？