要用宽油的菜都不是家常菜，猪肉酿茄子，红烧茄子的做法，好吃。

宝妈做了一道家常菜，猪肉酿茄子。像煎豆腐一样的做法，简单好吃。不需要用宽油，小半碗的油就可以做了。类似红烧茄子的做法，学起来。