这是第一道被列为国宴菜单的菜，看看有什么与众不同之处？

东安鸡是永州名菜，也被评为湘菜之首，麻酸辣甜香五味合一，用当地土鸡先卤后炒，东安米醋起点睛之笔，口感丰富，交织汇聚。