师傅在北京花了10天学会的老北京卤肉卷,量大分量足,一个才6元,最起码裹了半斤菜,一个足有20CM长,师傅告诉我,他做这个已经做了10多年了,从来不用机器饼,坚持每张卤肉卷的面皮都现摊,现煎,虽然很辛苦,很累,但是这样客人喜欢,营养又美味。