有几个小总结哈:1、没有山楂也没问题,加山楂是为了让口感更佳丰富。2、小火焖煮1个小时,还是会留有很多汤汁,所以你焖煮2小时,水分不会蒸发干,不用担心哈。3、在最后一步,我的做法应该属于炒制了,多加油属于油炸。说实话油炸的更好吃。。。只是,长胖。