苦瓜这种做法还是第一次见，搭配这种食材，咸香下饭，营养更美味

苦瓜炒皮蛋是一道风味独特的家常菜，以苦瓜和皮蛋为主要食材，配上青红椒，食盐等辅料制作而成，咸香下饭，营养丰富。