山村小豆干月产300多万片，还销往东南亚国家！

在地处乌蒙高原的贵州省毕节市大方县，豆干作为一种传统食品，以其营养丰富、口感嫩滑且制作技艺易于掌握一直深受人们所喜爱。胡从峰依然钟爱千百年传承下来的传统豆干制作技艺，严格遵循从选豆、泡豆、石磨磨浆、熬制豆浆、点酸水、手工包块、草灰腌制等十余道传统工序。