水葫芦又叫凤眼莲,花色艳丽,叶片翠绿偏深,根须发达,是一种繁殖能力超强的水生植物。原产于南美洲,1901年作为花卉引入中国。水葫芦的双面性一直让它饱受争议。水葫芦可以用来检测水中是否含有砷元素,也可以净化水质。它还可以作为饲料,也可以作为蔬菜食用,甚至还可以入药或者做成饮料等。