凉拌腐竹怎么做才好吃，饭店大厨手把手教你，简单易学，太美味了

腐竹先提前用水浸泡1个小时，切成小段下锅烫1分钟，加入胡萝卜、黄瓜、香菜、花生、料汁、搅拌均匀放入冰箱冷冻1个小时即可。