老潼关肉夹馍的打馍方法，卷面捏剂子时候注意这几点，华三少分享

华三少师傅教您如何做老潼关肉夹馍，第一步就是卷面和揪剂子，打馍的时候手法很重要，所以大家要注意卷面一定要卷紧，捏剂子的时候要捏好，手上用力一定要轻巧，不能太死板，这样的话就会把丝破坏掉，花纹不好看了。