食材:虾仁100g、干香菇50g、油菜200g、蒜头、油、生抽、蚝油、盐适量; 1、虾仁洗净去壳,剔除虾线;2、油菜洗净切碎,干香菇泡发切丝,蒜头切末;3、热锅下油,蒜末爆香后加香菇丝和虾仁翻炒均匀;4、虾仁炒变色后加入油菜碎,加盐、生抽调味;5、油菜炒熟出锅前再加1